DICTIONARY用語集
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唐揚げ
唐揚げとは、食材に小麦粉や片栗粉をまぶして高温の油で揚げる料理の事を言います。一般的には鶏肉を揚げたものを唐揚げと呼ぶことが多く、一般家庭で作られるほか、スーパーや飲食店で提供され、また最近では専門店も多く見られるようになりました。
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